Chef - Urgent

Bidang Gilang Bakery, salah satu toko roti terkemuka di Balikpapan, sedang mencari seorang Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Chef yang kami cari adalah individu yang kreatif, terampil, dan mampu bekerja dalam tim. Kami mengharapkan Anda untuk memiliki kemampuan memimpin tim, memastikan kualitas produk, dan mengikuti standar kebersihan dan keselamatan makanan.

Jika Anda adalah seorang Chef yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang juga.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Memastikan semua produk memenuhi standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan yang memadai.
• Melakukan penyesuaian resep dan teknik memasak untuk meningkatkan kualitas dan rasa produk.
• Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan melakukan tindakan korektif jika diperlukan.
• Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner yang berlaku.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan masukan kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran atau bakery.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan resep.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).
• Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara profesional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait