Lead Pastry Chef

PT Galih Wisesa · 📍 Pademangan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Galih Wisesa adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menjadi pemimpin dalam industri makanan dan minuman di Indonesia. Kami mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Pademangan, Jakarta Raya. Lead Pastry Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas produk pastry kami, serta memimpin tim pastry chef lainnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan resep pastry inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengarahkan tim pastry chef dalam persiapan dan penyajian produk pastry.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi dalam semua produk pastry.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.,Melakukan evaluasi kinerja tim pastry chef secara berkala.,Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner untuk meningkatkan produk pastry.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan standar yang tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, CIEH, ACI, dll.).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP, ISO, dll.).

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan produk pastry.Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku.Pengalaman dalam mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait