(Hybrid) Sous Chef

Space Village Corporindo sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja secara hybrid, memberikan fleksibilitas antara bekerja di kantor dan di lokasi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk masakan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami tunggu kehadiran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keberlanjutan menu.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana menu.
• Melaporkan kinerja dapur kepada manajemen.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengalaman dengan sistem manajemen dapur (misalnya Foh, Boh).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait