Lead Chef

CV Kencana Cempaka · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Kencana Cempaka di Bontang, Kalimantan Timur. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim koki kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi kebutuhan pelanggan dengan berbagai hidangan lezat. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 20.000.000 – Rp 22.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan konsistensi rasa.,Mengembangkan menu baru dan inovatif untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi industri.,Melaporkan langsung kepada manajer restoran atau pemilik.,Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Memastikan dapur bersih dan terorganisir dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan minimal SMA atau setara dengan sertifikasi koki.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Mampu bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan kepemimpinan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Menguasai bahasa Indonesia dan bahasa Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan mengelola tim dan meningkatkan keterampilan tim.Kemampuan mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi industri.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.Kemampuan mengelola anggaran dan inventaris dapur.Kemampuan berbahasa Indonesia dan bahasa Inggris.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait