Senior Pastry Chef

BRIO Indonesia · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
BRIO Indonesia, salah satu restoran terkenal di Indonesia, sedang mencari Senior Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan, Kalimantan Timur. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat dalam pembuatan roti dan dessert, tetapi juga memiliki visi kreatif untuk terus mengembangkan menu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, kami tunggu Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu dessert dan roti yang inovatif dan menarik.,Memimpin tim pastry dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan kualitas produk akhir dengan memantau setiap tahap produksi.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu kami.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur dengan standar yang tinggi.,Membuat laporan produksi dan kualitas secara teratur untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau sejenisnya.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef di restoran atau industri kuliner.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terpercaya dalam bidang pastry dan baking.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik pembuatan dessert dan roti.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam desain dan pembuatan dessert dan roti.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan teknis dalam pembuatan dessert dan roti.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi dengan chef lainnya.Kemampuan untuk memantau kualitas dan standar produksi.Kemampuan untuk mengelola inventaris bahan baku.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait